El potaje de vigilia se originó en la Edad Media como un plato de cuaresma, debido a la prohibición de comer carne los viernes de Cuaresma, una celebración que comienza el Miércoles de Ceniza y acaba la tarde del Jueves Santo. La Iglesia católica llamaba a la abstinencia de carne a los mayores de 18 años.
jueves, 10 de abril de 2025
lunes, 7 de abril de 2025
Alta cocina. Atascaburras, buen plato para estos días
El maestro: Manuel Caro "Gorayo"
El atascaburras o ajo mortero, que por este nombre también se le conoce, es en origen un plato campesino que se prepara en invierno en la sierra de Albacete, en la Serranía de Cuenca y en algunos pueblos de Toledo, aunque, como suele ocurrir con los platos populares, nadie sabe con exactitud dónde ni cuándo nació. Se cuenta que lo inventaron unos pastores hambrientos en un día de frío en la sierra, y al comerlo afirmaron que "harta hasta a las burras".
Cuadrillas palilleras. Ruta de Tambor y Bombo
Yo mismo titulé a este mi blog como samperpalillero. A mi me gusta ser surrealista, irracional, onírico; no siempre lo consigo.
viernes, 4 de abril de 2025
Comentario. La crisis del comercio
Alguna organización de consumidores como UCARAGÓN, ha mostrado este martes su rechazo frontal a que se amplíen los domingos y festivos de apertura para los grandes comercios, ahora fijado en diez días al año, una demanda de la patronal del sector que apoya el Ejecutivo autonómico.
lunes, 31 de marzo de 2025
Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Caspe
Un nuevo Almuerzo jotero del grupo A,B.A. esta vez en Caspe, al otro lado del Ebro, Bajo Aragón Histórico, en La Bodeguilla.
jueves, 27 de marzo de 2025
Artículo. Si vis pacem, para bellum
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La tragedia de Belchite se queda pequeña con las guerras de ahora |
Por si estamos excesivamente tranquilos, la Comisión Europea ha recomendado a los hogares de la afligida Europa que almacenemos suministros de emergencia para estar preparados ante la guerra que se avecina.
miércoles, 26 de marzo de 2025
Comentario. la sequia que viene
Estos mapas del MITECO señalan la ubicación de
molinos, placas y sus infraestructuras en el monte de Samper.
Si no hay modificaciones posteriores, habrá afecciones serias al medio natural del pinar y algunos balsetes. Graves en Cuartana, Falo y Mordemachos. Leves en Balsica, Marga, Aguardentero, Galicia, Peñas, Magallón y Navarro.
sábado, 22 de marzo de 2025
Actualidad. La Asociación de Vecinos ACTUR Rey Fernando celebra 40 años de compromiso y logros vecinales
lunes, 17 de marzo de 2025
Charrada. Larga vida al Papa
Llevamos cierto tiempo observando cómo el Papa Francisco entra y sale de la UCI, una situación bastante grave dadas su edad y su enfermedad, pero lo que me llama la atención es que grupos de monjas, frailes y de creyentes ordinarios estén rezando por su recuperación, y otros rezan porque Dios sea magnánimo y se lo lleve cuanto antes, no para aliviar su sufrimiento, si no para que se elija a otro Papa menos buenista que el actual. Es decir, integrista, como Dios manda.
jueves, 13 de marzo de 2025
Enlace amigo. La omnipotencia de los partidos políticos
Los partidos y las instituciones públicas no
han estado a la altura de sus deberes con la sociedad. El caso más
significativo es la lucha contra la corrupción
Me extraña que lo diga el, que ha sido juez y parte de un partido político y nada alejado del “aparato”, el de su partido y el del Estado, pero bien está la autocrítica, aunque sea cuando ya pintas poco en tu partido. Estoy de acuerdo con él, pero los que mandan en los partidos, no solo los mayoritarios y consolidados, también los pequeños y nuevos no están por la labor de cambiar las reglas de juego que están muy pervertidas. Lo único que se consigue es que cada vez haya más gente que no acuda a las urnas a votar porque ven que las cartas de la baraja están marcadas.
viernes, 7 de marzo de 2025
Artículo ¿La posverdad es verdad o es mentira? Yo creo que todo lo contrario
miércoles, 5 de marzo de 2025
lunes, 3 de marzo de 2025
Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Hijar (I)
Hasta seis
guitarras, tres bandurrias y un guitarro fueron Los tañedores de la Rondalla,
de un total de 36 asistentes entre tañedores cantadores y simpatizantes del
Folklore Aragonés y por tanto aplaudidores, quedó para el próximo, la fecha
del 30, domingo, de este mes de marzo en la Ciudad de Caspe.
Autor: Emilio Abadía Jariod
jueves, 27 de febrero de 2025
Historia y cultura. Jueves Lardero, "churizo" en el puchero
Por Zaragoza se dice “Jueves Lardero” y se relaciona con el bocadillo de longaniza, pero en el Bajo Aragón decimos “choricé” o "choricer (corrupción de choriced), o choricet, que es el diminutivo antiguo de gran parte de Aragón (norte de las Cinco Villas, provincia de Huesca y zona oriental del Bajo Aragón. Por nuestro pueblo es el único diminutivo de este tipo que yo tenga recuerdo, pues siempre se ha empleado el castizo castellano terminado en ico-ica. Cuando era crío recuerdo que decíamos “churicé y churizo”.
miércoles, 26 de febrero de 2025
Charrada. Feijóo obliga a Azcón a rechazar dos mil millones para Aragón por condonación de deuda
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OREMUS |
El Estado español castiga a Aragón con una reiterada infrafinanciación, de más de 600 millones por año en la última década, que se suman a los más de 20 mil millones de la Deuda Histórica. Mientras, el PSOE racanea dinero por llevar la contra al PP y que le voten en el parlamento la extrema derecha catalana, el PP, también, contra los intereses de Aragón, se niega a aceptar "la quita" de deuda por "llevarle la contra" al PSOE porque este partido es (o Sánchez por lo menos), independentista que quiere acabar con España.
lunes, 24 de febrero de 2025
Enlace amigo. La resignación de la psicóloga María Jesús Álava Reyes con las nuevas generaciones: “No están preparadas para la vida”
En principio estoy de acuerdo, pero no sé si en esta opinión, con mucho apoyo entre las generaciones mayores, no hay también algo de prejuicios, generalizaciones y desconocimiento de la juventud actual.
sábado, 22 de febrero de 2025
Ocio y folclore. Almuerzo jotero en la Puebla de Hijar, 2025 (II de II)
El año pasado huelga
tractores en carretera,
el problema sigue estando
En “sol”. Est. Que te da el sol…
martes, 18 de febrero de 2025
Ocio y folclore. almuerzo jotero en la Puebla de Hijar, 2025 (I de II páginas)
Como siempre desde las 9 menos cuarto hasta las doce y algo más, desarrollan un acto costumbrista folclórico y gastronómico de los que estamos muy orgullosos, hacer aquello que nos agrada de forma y manera de asistir y disfrutar manteniendo siempre la ética y decoro por lo que cantamos tanto a título individual como de grupo coral.
martes, 11 de febrero de 2025
Actualidad. Samper invertirá más de 256.000 euros en las calles de portal alto a escuelas
Leer toda la noticia en "LA COMARCA"...
Portal Alto, carretera de la Estación hasta la calle Escuelas, Altero y Eras son las calles que tejen la arteria principal del casco urbano de Samper de Calanda. Por su interés y porque los daños en el firme están ocasionando problemas en las viviendas, se va a intervenir en ellas.
jueves, 6 de febrero de 2025
Enlace amigo. Águeda, la santa empoderada
Santa Águeda habría nacido en la ciudad siciliana de Catania hacia el año 230 y muerto martirizada (muy joven) por Quinciano, el gobernador romano de la isla, el 5 de febrero del 251, día en que es recordada por la Iglesia católica.
miércoles, 29 de enero de 2025
Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Azaila 2025
Hasta un total de 45 asistentes se ha dado cita en el bar-tienda de la localidad.
domingo, 26 de enero de 2025
Actualidad. Fiestas en Castelnou en honor a San Valero
Ahora son las fiestas de San Valero y se conserva la quema de la hoguera (tan grande o más de como se hacía en los años 60 del pasado siglo), que es cuando caminaba yo todos los años por esas fechas a pasar una semana en casa de mis tíos que regentaban una panadería donde está ahora el bar del pueblo.
jueves, 23 de enero de 2025
Charrada. La política de alianzas en la democracia, un tema muy complejo
Lo he escrito muchas veces en este mi blog o libreta digital, y hay quien me dice cansino. Pero es que los hay que se creen que hacer política en democracia es fácil -esto lo arreglo yo en tres minutos- dicen algunos. Pues no, esto lo arregla Sánchez o Feijoo cuando están en la oposición, pero cuando tienen que estar dirigiendo el gobierno no arreglan nada si no es a largo plazo, sin tacticismos oportunistas y demagógicos; con una estrategia bien articulada e inteligente; con pragmatismo y tolerancia hacia todas las corrientes sociales e intereses dentro de un mismo estado o nación que son muchas y diversas. A veces unas decisiones favorecen inevitablemente a unos y desfavorece a otros y eso hay que saberlo explicar, sobre todo a tu propio electorado, porque si no se sabe explicar bien puede ser fatal.
sábado, 18 de enero de 2025
Charrada. Puigdemont El Deseado
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Puigdemont posa después de salir de misa de 12. Ande andará. |
Resulta curioso, cuando menos, paradójico, contradictorio quizá. La política es así; Sánchez no podría dormir si se aliaba con Unidas Podemos y se alió, y durmió a pierna suelta; ahora la derecha o por lo menos el PP., que es su principal referencia, no le hace ascos a pactar con el supuesto (según dicen), delincuente independentista que vaga por el exilio como alma en pena, si eso le reporta el tumbar de la jefatura del gobierno al también supuesto delincuente, okupa e indigno presidente del gobierno señor Sánchez.
lunes, 13 de enero de 2025
Noticia. Híjar avanza en la nueva residencia con el objetivo de abrirla este año
lunes, 6 de enero de 2025
Artículo. La tradición de los Reyes Magos de Oriente.
viernes, 3 de enero de 2025
Paseos y recorridos. Panorámica de Samper de Calanda , hace unos años
Aunque un
poco desfasada (ya da cierta melancolía, como pasa el tiempo), está
muy bien para comenzar este nuevo año 2025.