jueves, 10 de abril de 2025

Alta cocina. Potaje de vigilia, buen plato para estos días

 El maestro: Manuel Caro "Garayo"

El potaje de vigilia se originó en la Edad Media como un plato de cuaresma, debido a la prohibición de comer carne los viernes de Cuaresma, una celebración que comienza el Miércoles de Ceniza y acaba la tarde del Jueves Santo. La Iglesia católica llamaba a la abstinencia de carne a los mayores de 18 años.

lunes, 7 de abril de 2025

Alta cocina. Atascaburras, buen plato para estos días

El maestro: Manuel Caro "Gorayo"
El atascaburras o ajo mortero, que por este nombre también se le conoce, es en origen un plato campesino que se prepara en invierno en la sierra de Albacete, en la Serranía de Cuenca y en algunos pueblos de Toledo, aunque, como suele ocurrir con los platos populares, nadie sabe con exactitud dónde ni cuándo nació. Se cuenta que lo inventaron unos pastores hambrientos en un día de frío en la sierra, y al comerlo afirmaron que "harta hasta a las burras".

Cuadrillas palilleras. Ruta de Tambor y Bombo

 Que nadie se enfade; me encanta el surrealismo, sobre todo el aragonés, y me encanta Buñuel.

Yo mismo titulé a este mi blog como samperpalillero. A mi me gusta ser surrealista, irracional, onírico; no siempre lo consigo.

viernes, 4 de abril de 2025

Comentario. La crisis del comercio

 El Gobierno de Aragón quiere que las grandes superficies comerciales puedan abrir más domingos y festivos

Alguna organización de consumidores como UCARAGÓN, ha mostrado este martes su rechazo frontal a que se amplíen los domingos y festivos de apertura para los grandes comercios, ahora fijado en diez días al año, una demanda de la patronal del sector que apoya el Ejecutivo autonómico.

lunes, 31 de marzo de 2025

Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Caspe

Autor: Emilio Abadía Jariod

Un nuevo Almuerzo jotero del grupo A,B.A. esta vez en Caspe, al otro lado del Ebro, Bajo Aragón Histórico, en La Bodeguilla.

jueves, 27 de marzo de 2025

Artículo. Si vis pacem, para bellum

La tragedia de Belchite
se queda pequeña con
las guerras de ahora
 Nuestras elites europeas se preparan para la guerra y aquí no nos enteramos.

Por si estamos excesivamente tranquilos, la Comisión Europea ha recomendado a los hogares de la afligida Europa que almacenemos suministros de emergencia para estar preparados ante la guerra que se avecina.

miércoles, 26 de marzo de 2025

Comentario. la sequia que viene

Estos mapas del MITECO señalan la ubicación de molinos, placas y sus infraestructuras en el monte de Samper.

Si no hay modificaciones posteriores, habrá afecciones serias al medio natural del pinar y algunos balsetes. Graves en Cuartana, Falo y Mordemachos. Leves en Balsica, Marga, Aguardentero, Galicia, Peñas, Magallón y Navarro.

sábado, 22 de marzo de 2025

Actualidad. La Asociación de Vecinos ACTUR Rey Fernando celebra 40 años de compromiso y logros vecinales

 ¡Como pasa el tiempo! Recuerdo cuando en el año 1985 me entregaron las llaves del piso donde vivo en el barrio del ACTUR y me apunté a su recientemente creada asociación vecinal. A mucha gente de la Asociación no le gustaba ese nombre, pues el barrio se llamaba “Rey Fernando”, pero ACTUR es el nombre que se ha consolidado.

lunes, 17 de marzo de 2025

Charrada. Larga vida al Papa

 LUCIFER

Llevamos cierto tiempo observando cómo el Papa Francisco entra y sale de la UCI, una situación bastante grave dadas su edad y su enfermedad, pero lo que me llama la atención es que grupos de monjas, frailes y de creyentes ordinarios estén rezando por su recuperación, y otros rezan porque Dios sea magnánimo y se lo lleve cuanto antes, no para aliviar su sufrimiento, si no para que se elija a otro Papa menos buenista que el actual. Es decir, integrista, como Dios manda.

jueves, 13 de marzo de 2025

Enlace amigo. La omnipotencia de los partidos políticos

 Juan Alberto Belloch

Los partidos y las instituciones públicas no han estado a la altura de sus deberes con la sociedad. El caso más significativo es la lucha contra la corrupción

Me extraña que lo diga el, que ha sido juez y parte de un partido político y nada alejado del “aparato”, el de su partido y el del Estado, pero bien está la autocrítica, aunque sea cuando ya pintas poco en tu partido. Estoy de acuerdo con él, pero los que mandan en los partidos, no solo los mayoritarios y consolidados, también los pequeños y nuevos no están por la labor de cambiar las reglas de juego que están muy pervertidas. Lo único que se consigue es que cada vez haya más gente que no acuda a las urnas a votar porque ven que las cartas de la baraja están marcadas.

viernes, 7 de marzo de 2025

Artículo ¿La posverdad es verdad o es mentira? Yo creo que todo lo contrario

 "En la guerra puedes matar a todos los que quieras, sin que te detengan ni te metan en la cárcel". Así describía el gran humorista Gila el cinismo, la obscenidad de la guerra. La guerra es la caverna, la suspensión del Derecho, el fracaso de la civilización.

miércoles, 5 de marzo de 2025

Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Hijar (II)


Sigue el almuerzo jotero, pichen la imagen para ampliar…

lunes, 3 de marzo de 2025

Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Hijar (I)

 El domingo día 2 de marzo, en la Villa de HIJAR, restaurante Arse, sito en Carretera de Zaragoza, salida hacia Alcañiz, se celebró́ un nuevo Almuerzo Jotero.

Hasta seis guitarras, tres bandurrias y un guitarro fueron Los tañedores de la Rondalla, de un total de 36 asistentes entre tañedores cantadores y simpatizantes del Folklore Aragonés y por tanto aplaudidores, quedó para el próximo, la fecha del 30, domingo, de este mes de marzo en la Ciudad de Caspe.

Autor: Emilio Abadía Jariod

jueves, 27 de febrero de 2025

Historia y cultura. Jueves Lardero, "churizo" en el puchero

Por Zaragoza se dice “Jueves Lardero” y se relaciona con el bocadillo de longaniza, pero en el Bajo Aragón decimos “choricé”  o "choricer (corrupción de choriced), o choricet, que es el diminutivo antiguo de gran parte de Aragón (norte de las Cinco Villas, provincia de Huesca y zona oriental del Bajo Aragón. Por nuestro pueblo es el único diminutivo de este tipo que yo tenga recuerdo, pues siempre se ha empleado el castizo castellano terminado en ico-ica. Cuando era crío recuerdo que decíamos “churicé y churizo”.

miércoles, 26 de febrero de 2025

Charrada. Feijóo obliga a Azcón a rechazar dos mil millones para Aragón por condonación de deuda

OREMUS
 A nadie amarga un dulce, excepto a Azcón, que se atraganta con gominolas madrileñas

El Estado español castiga a Aragón con una reiterada infrafinanciación, de más de 600 millones por año en la última década, que se suman a los más de 20 mil millones de la Deuda Histórica. Mientras, el PSOE racanea dinero por llevar la contra al PP y que le voten en el parlamento la extrema derecha catalana, el PP, también, contra los intereses de Aragón, se niega a aceptar "la quita" de deuda por "llevarle la contra" al PSOE porque este partido es (o Sánchez por lo menos), independentista que quiere acabar con España.

lunes, 24 de febrero de 2025

Enlace amigo. La resignación de la psicóloga María Jesús Álava Reyes con las nuevas generaciones: “No están preparadas para la vida”

 Según la experta, los jóvenes de hoy en día viven en un estado de insatisfacción permanente, con una baja tolerancia a la frustración

En principio estoy de acuerdo, pero no sé si en esta opinión, con mucho apoyo entre las generaciones mayores, no hay también algo de prejuicios, generalizaciones y desconocimiento de la juventud actual. 

sábado, 22 de febrero de 2025

Ocio y folclore. Almuerzo jotero en la Puebla de Hijar, 2025 (II de II)

El año pasado huelga

tractores en carretera,

el problema sigue estando

parece que no hay manera.

En “sol”. Est. Que te da el sol…

martes, 18 de febrero de 2025

Ocio y folclore. almuerzo jotero en la Puebla de Hijar, 2025 (I de II páginas)

 Hasta seis guitarras, dos bandurrias y un guitarro componían la rondalla del Almuerzo Jotero que el pasado domingo día 16, en el restaurante Venta del Barro, con un total de 38 asistentes reunidnos.  

Como siempre desde las 9 menos cuarto hasta las doce y algo más, desarrollan un acto costumbrista folclórico y gastronómico de los que estamos muy orgullosos, hacer aquello que nos agrada de forma y manera de asistir y disfrutar manteniendo siempre la ética y decoro por lo que cantamos tanto a título individual como de grupo coral. 

martes, 11 de febrero de 2025

Actualidad. Samper invertirá más de 256.000 euros en las calles de portal alto a escuelas

 El objetivo es evitar daños en inmuebles por el estado del firme. El plazo de ejecución es de dos meses desde su adjudicación

Leer toda la noticia en "LA COMARCA"...

Portal Alto, carretera de la Estación hasta la calle Escuelas, Altero y Eras son las calles que tejen la arteria principal del casco urbano de Samper de Calanda. Por su interés y porque los daños en el firme están ocasionando problemas en las viviendas, se va a intervenir en ellas. 

jueves, 6 de febrero de 2025

Enlace amigo. Águeda, la santa empoderada

 

Santa Águeda habría nacido en la ciudad siciliana de Catania hacia el año 230 y muerto martirizada (muy joven) por Quinciano, el gobernador romano de la isla, el 5 de febrero del 251, día en que es recordada por la Iglesia católica.

miércoles, 29 de enero de 2025

Ocio y folclore. Almuerzo jotero en Azaila 2025

 Este domingo,  26 de enero en Azaila,  se ha desarrollado, de 9:00 horas a 12 y pico, el primer almuerzo jotero del año.

Hasta un total de 45 asistentes se ha dado cita en el bar-tienda de la localidad.

domingo, 26 de enero de 2025

Actualidad. Fiestas en Castelnou en honor a San Valero

 

Ahora son las fiestas de San Valero y se conserva la quema de la hoguera (tan grande o más de como se hacía en los años 60 del pasado siglo), que es cuando caminaba yo todos los años por esas fechas a pasar una semana en casa de mis tíos que regentaban una panadería donde está ahora el bar del pueblo.

jueves, 23 de enero de 2025

Charrada. La política de alianzas en la democracia, un tema muy complejo

 Se dice que la política hace “extraños compañeros de cama”.

Lo he escrito muchas veces en este mi blog o libreta digital, y hay quien me dice cansino. Pero es que los hay que se creen que hacer política en democracia es fácil -esto lo arreglo yo en tres minutos- dicen algunos. Pues no, esto lo arregla Sánchez o Feijoo cuando están en la oposición, pero cuando tienen que estar dirigiendo el gobierno no arreglan nada si no es a largo plazo, sin tacticismos oportunistas y demagógicos; con una estrategia bien articulada e inteligente; con pragmatismo y tolerancia hacia todas las corrientes sociales e intereses dentro de un mismo estado o nación que son muchas y diversas. A veces unas decisiones favorecen inevitablemente a unos y desfavorece a otros y eso hay que saberlo explicar, sobre todo a tu propio electorado, porque si no se sabe explicar bien puede ser fatal.

sábado, 18 de enero de 2025

Charrada. Puigdemont El Deseado

Puigdemont posa
después de salir de misa
de 12. Ande andará.
 Feijoo busca seducir a Puigdemont para tumbar a Sánchez

Resulta curioso, cuando menos, paradójico, contradictorio quizá. La política es así; Sánchez no podría dormir si se aliaba con Unidas Podemos y se alió, y durmió a pierna suelta; ahora la derecha o por lo menos el PP., que es su principal referencia, no le hace ascos a pactar con el supuesto (según dicen), delincuente independentista que vaga por el exilio como alma en pena, si eso le reporta el tumbar de la jefatura del gobierno al también supuesto delincuente, okupa e indigno presidente del gobierno señor Sánchez.

lunes, 13 de enero de 2025

Noticia. Híjar avanza en la nueva residencia con el objetivo de abrirla este año

    La construcción del edificio está terminada y la adjudicación del mobiliario será el paso inmediato. Ofrecerá 36 plazas en 31 habitaciones en cuatro plantas.

lunes, 6 de enero de 2025

Artículo. La tradición de los Reyes Magos de Oriente.

Se habla mucho de que en algunos ayuntamientos se están cargando la tradición de los Reyes Magos de Oriente, pero ¿esta tradición siempre ha sido así, nunca se ha modificado? Recuerdo que en Samper venían a lomos de caballerías y los pajes andando; eso cuando venían pronto como ahora, porque la mayoría de los años llegaban al pueblo muy de noche y los niños ya no los veíamos, eso si, nos preocupábamos de que nuestros padres dejaran en el balcón capazos con cebada y un pequeño balde con agua para las caballerías. Luego, durante unos años, vinieron en tren desde la Puebla de Híjar y los montaban en vehículos modernos hasta el pueblo con los juguetes que traen. Ahora vienen menos cargados porque muchos juguetes ya lo trajeron Papá Noel o Santa Claus.

viernes, 3 de enero de 2025

Paseos y recorridos. Panorámica de Samper de Calanda , hace unos años

Aunque un poco desfasada (ya da cierta melancolía, como pasa el tiempo), está muy bien para comenzar este nuevo año 2025.