lunes, 28 de marzo de 2022

Alta cocina. Recetas de cocina de "La Cuadrilla" (II).

Manuel Caro (Garayo)

Otro plato que degustamos en la "Cuadrilla" en Viernes Santo es el de Alubias con sepia y gambas y que en algún año cambiamos la sepia por pulpo, gracias a la aportación de los pulpos por cortesía de nuestro amigo Dallah (D.E.P.) cuando iba a faenar por el Mediterráneo.

Solemos variar entre los garbanzos y las alubias según nos de ese año. Acompañadas siempre de buenas guindillas verdes de bote.

Buen provecho y a disfrutar.

sábado, 26 de marzo de 2022

Artículo. Jubilaciones anticipadas y subvenciones.

 Que queremos que nos de un Estado no intervencionista.

Se viene denunciando desde diversas plataformas de pensionistas y artículos de opinión que en el acuerdo de pensiones no se han contemplado las penalizaciones que sufren los jubilados anticipadamente, o sea, antes de la edad legal que el sistema público de pensiones establece.

jueves, 24 de marzo de 2022

Comentario. Don Óptimo y don Pésimo.

Cuando era chico (ahora soy mayor), en uno de aquellos buenos comic o tebeos, como les llamábamos entonces, había una página en la que salía don Óptimo y don Pésimo. Siempre ante una misma cuestión tenían posiciones no solo diferentes si no radicalmente opuestas. Una en positivo y otra en negativo. Me ha venido esto a la cabeza a raíz de haber visto por la prensa y los demás medios las diferentes posturas con relación a que la fábrica de pilas que queríamos se pusiera en Zaragoza la llevan a Sagunto.

domingo, 20 de marzo de 2022

Historia y cultura. Nuestra escuela de Salamanca.

 Extracto del libro de González Vicente, “CRÍTICA DE LA ECONOMÍA, SU HISTORIA Y SUS MITOS.

En España resaltaron muchos profesores de tan antigua universidad, que cubrieron multitud de disciplinas como por ejemplo la filosofía, la literatura, la medicina, el derecho de gentes, el derecho internacional, etc. Algunos destacaron a su vez dando base al calendario gregoriano, muchos discutieron un derecho de los indígenas algo revolucionario para entonces e incluso aquí se acogió a las primeras mujeres universitarias de la historia.

sábado, 19 de marzo de 2022

Charrada. Bien es verdad que cada cual ve lo que le interesa.

El arzobispo de Madrid defiende el informe de Cáritas  que cuestiona Ossorio.

Enrique Ossorio, ministro de educación de la República autónoma de Madrid, no ve tanto pobre como dice los informes de Cáritas. Yo tampoco; cuando voy de “marcha” con mis amigos, a tomar vermute, etc. no veo apenas pobres salvo algún “sin techo” u otro que están pidiendo de rodillas por el paseo de la Independencia o la Plaza del Pilar. Una de dos, o Caritas distorsiona la realidad, quien sabe con qué perversas intenciones, quizá la de que le den más subvenciones de los presupuestos, como deja entrever Enrique Ossorio, o Caritas a pesar de depender de los obispos de la Santa Iglesia Catolicoromana está infiltrada de comunistas, aunque, como sabemos, tampoco se ven porque cada vez hay menos o están escondidos haciendo informes.

jueves, 17 de marzo de 2022

Repostería y panadería. Vuelve el pan de antes.

  Por Jill Cousin

Cada vez más panaderos franceses prefieren el pan de masa madre con harinas ecológicas de variedades antiguas de trigo. Una elección que confiere al pan una textura y un sabor incomparables. ¿Y si volviéramos a disfrutar del pan de verdad? 

lunes, 14 de marzo de 2022

Alta cocina. Recetas de cocina de "La Cuadrilla" (I).

 Manuel Caro “Garayo”

Al estar tan cerca de la Semana Santa he querido empezar esta sección de Recetas de Cocina con una vianda que disfrutamos con nuestra “Cuadrilla” en Viernes Santo.

Como todavía respetamos el ayuno eclesiástico que supone abstenerse de comer carne (me parece que debemos ser la única cuadrilla en Samper que lo hace) haremos unos garbanzos con langostinos y gulas para unas 15 personas más o menos.

Comentario. Los granjeros están preocupados.

 La crisis de Ucrania deja al descubierto la fragilidad del modelo de macro granjas por su dependencia del exterior.

La creciente ganadería industrial española importa al cabo del año 16,5 millones de toneladas de grano, buena parte de él transgénico, para alimentar los animales con los que exporta 2,6 millones de toneladas de carne en un traslado de miles de kilómetros.

domingo, 13 de marzo de 2022

Comentario y poema de María Costán. Reflexion y rezo en la Semana Santa.



¿Quien es muestro prójimo?
     La parábola del buen samaritano es la parábola de Jesús más conocida (Evangelio de Lucas, capítulo 10, versículos del 25 al 37). Se la considera una de las parábolas más realistas y significativas del método pedagógico empleado por Jesús de Nazaret, expresada de manera sencilla cordial y muy comprensible.

lunes, 7 de marzo de 2022

Charrada. Avisados quedan.

El periódico británico The Telegraph y el diario norteamericano Los Angeles Times documentaron versiones ‘sustentadas’ que dieron indicios de un aparente agravio en el estado de salud del presidente de Rusia, Vladimir Putin.

El presidente ruso ha aparecido notablemente más hinchado alrededor de la cara y el cuello recientemente. Eso ha llevado a sugerencias de que podría estar bajo tratamiento con esteroides”, afirmó The Telegraph en un artículo publicado con base en las entrevistas hechas.

sábado, 5 de marzo de 2022

Enlace amigo. La guerra y la hipocresía occidental.

JOSE LUIS CORRAL en el Salón Dorado.

Punchar para ver el artículo en "EL PERIÓDICO DE ARAGÓN"...

Putin es el gran culpable de esta tragedia, pero un hombre solo no puede ser el único responsable de la guerra. También lo son los colaboradores necesarios que dejaron crecer y engordaron al monstruo, como Hunter Biden, hijo del presidente Joe Biden, o el excanciller socialdemócrata alemán Gerhard Schröder, ambos empleados de compañías energéticas rusas y ucranianas que han hecho fortunas inmensas a costa del sufrimiento de esos pueblos. Menuda pandilla de hipócritas.

viernes, 4 de marzo de 2022

Cuadrillas palilleras. Como mi pueblo ninguno.

 FOTOS Y VIDEOS VERIKO O NO SE DE QUIEN, PERO ME HA LLEGADO. SI SE RECLAMAN DERECHOS HARÉ FRENTE A ELLO.

martes, 1 de marzo de 2022

Noticia. Planta fotovoltaica Collarada en el término municipal de Samper de Calanda.

Servicio Provincial de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial de Teruel Información y transparencia Energías renovables
Planta fotovoltaica Collarada, de 47.190 MW (limitada a 40 MW por sistema de control), en el término municipal de Samper de Calanda (Teruel). Expediente G-T-2021-012