lunes, 16 de septiembre de 2024

Repostería y panadería. Clases de harinas de trigo para panadería y repostería

 Pan blanco de masa madre

No he logrado saber si hay legislación en esta materia por lo que pongo lo que he encontrado por Internet, aunque a veces, según las fuentes, dicen cosas contradictorias.

¿Cuáles son los tipos de harina que existen?

La clasificación de las harinas es: Cero (0), dos ceros (00), tres ceros (000) y cuatro ceros (0000).

jueves, 12 de septiembre de 2024

Artículo. Abuelos, hijos, nietos y viceversa

 Generaciones actuales según la sociología moderna

Nacidos entre 1928-1945,    Generación Silenciosa, 78-95 años

Nacidos entre 1946-1964,    Baby Boomers,   59-77 años

Nacidos entre 1965-1980,    Generación X, 43-58 años

Nacidos entre 1981-1996,    Millennials/Generación Y, 27-42 años

Nacidos entre 1997-2012,    Generación Z,     11-26 años

Nacidos después de 2013,   Generación Alfa, 0-10 años

lunes, 9 de septiembre de 2024

Noticia. El número de mega-ricos se duplica en España en una década

 Oxfam recuerda que, en 2022, el 1% más rico poseía un cuarto de todo el patrimonio personal de la UE y los ultrarricos (unas 3.650 personas que representan el 0,001% de la población) aumentaron su riqueza en un 237%, y subraya que mientras los impuestos a este colectivo se han reducido en los últimos años, los que afectan más al europeo medio, han subido.

viernes, 6 de septiembre de 2024

Actualidad. Cojo la vara y mi carro

Y voy por la carretera, no hay venta en la que no me pare (la del Barro), ni gasolina que no me quiera.

Actualmente, el único tramo en obras de la A-68 es el de El Burgo-Fuentes de Ebro, que ya comenzó fuera de plazo, en febrero de 2021, más de seis meses después de que se adjudicara el contrato a la UTE Ebro A-68 por 62,1 millones de euros. La obra se ejecuta también con un importante retraso ya que el contrato establecía una duración de 36 meses que ya se cumplieron a principios de este año.

martes, 3 de septiembre de 2024

domingo, 1 de septiembre de 2024